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ISO22000认证不同于HACCP的特点
1、标准适用范围更广
ISO22000认证 标准与HACCP相比,突出了体系管理理念,将组织、资源、和程序融合到体系之中,使体系结构与ISO9001标准结构完全一致,强调标准既可单独使 用,也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用,充分考虑了两者兼容性。ISO22000认证标准适用范围为食品链中所有类型的组织,比原有的 HACCP体系范围要广。
2、强调了沟通的作用沟通是食品安全管理体系的重要原则。
顾客要求、食品管理机构要求、规要求、以及一些新的危害产生的信息,须通过外部沟通,以充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以体系是否需要更新和改进的信息。
3、体现了对遵守食品规的要求
ISO22000标准不仅在引言中指出“本标准要求组织通过食品安全管理体系以与食品安全相关的规要求”,而且标准的多个条款都要求与食品规相结合,充分体现了遵守规是建立食品安全管理体系前提之一。
4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP计划的重要性
“前 提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,它等同于食品企业良好操作规范。操作性前提方案是为食品安全危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性,通过危害分析确定的基本前提方案。HACCP也是通过危害分析确定的,只不过它是运用关键控制点通过关键限值来控制危害 的控制措施。两者区别在于控制方式、方法或控制的侧重点不同,但目的都是为防止、食品安全危害或将食品安全危害降低到可接受水平的行动或活动。
5、强调了“确认”和“验证”的重要性
“确 认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控 制措施组合、潜在不安全产品处置、应急和响应、撤回等都要进行验证。
6、了“应急和响应”规定
ISO22000认证标准要求高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故,要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况,组织应策划应急和响应措施,并实施这些措施所需要的资源和程序。
7、建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制
ISO22000认证标准提出了对不安全产品采取撤回要求,充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统,确保交付后的不安全终产品,利用可追溯性系统,能够及时、完全地撤回,尽可能降低和不安全产品对消费者的伤害。
36、不合格品报废作业指导书不能进一步处理的不合格,需要控制,让其丧失物理上的使用价值,避免误用,37、顾客满意度评价应通过对内部和外部绩效指标(如质量、交期、超额运费、给顾客造成、特殊状态通知和使用现场的退货、召回和保修等)的评价来顾客对组织的满意度确保符合产品和规范及其他顾客的要求,IATF16949认证审核清单一阶段审核清单 ,顾客资料包括汽车顾客清单、汽车顾客特殊要求清单、与顾客签订的合同/协议等以及合同或协议的评审、连续12个月的订单; ,体系策划控制清单、矩阵图、关系图、控制方案、程序文件清单、手册、记录清单; 。
前后左右审核思路应能贯穿;,抽查可以某个产品形成的个案层层展开(从订单-设计-采购-生产-包装-交付-服务);,必须关注产品形成中的关键环节,并以足够的能力作支持;,法律、法规有规定的应予重点关注;。体系的信心支撑来自于自我完善,这一点各部门均予以强化关注;,对组织内已知的问题点应予以重点审核;。管理中的难点、重点,应有足够的经验去识别和判断;,对发现的冰山一角要有能探究其根基深度、广度的能力,证实是重要的一环,不能道听途说;,无错声明应进一步确认;,责任范围内的有错声明是证据,审核发现的形成应抓大放小,不要吹毛求疵。
纠正措施内审的根本落脚点,原因分析很重要。根本原因须找到;,分清纠正和纠正措施的区别;,受审方是纠正措施的主导者,但内审员应该是辅导员;限时检查(验证)是关键,评价审核能力和绩效很必须。为下次审核提供改进的基础;。内审员不断地水平练内功;,使受审核方有一个良好的感受,对内审的内心赞成度;,体系审核真正做到审核增值。IATF16949质量管理体系管理评审输入哪些内容标准条文的要求,策划和实施管理评审时应考虑下列内容 。a)以往管理评审所采取措施的实施情况; ,b)与质量管理体系相关的内外部因素的变化; 。br93fuAgrKdEd